Mini-guide« Comment remplir vos placardsd’ingrédients sans gluten tout en restant zen ? »

4 astuces pour bien choisir vos ingrédients quand vous débutez dans le « sans gluten »

• Vous débutez dans le « sans gluten » et vous ne savez pas trop ce que vous pouvez manger ?

• Vous avez vidé vos placards des aliments contenant du gluten et vous ne savez pas avec quoi les remplir ?

• Vous vous posez des questions sur les ingrédients contenant du gluten et ceux n’en contenant pas, que cela soit pour vous ou pour un proche devant manger « sans gluten » ?

• Vous voulez connaître les catégories d’ingrédients que vous pouvez utiliser dans vos préparations à la place des ingrédients contenant du gluten ?

Alors ce mini-guide est fait pour vous !

• Vous serez capable d’identifier les aliments contenant du gluten.

• Vous saurez quels ingrédients il est possible de consommer.

• Vous pourrez mieux choisir vos ingrédients en sachant à quels critères et informations il faut prêter attention.

• Vous connaîtrez les critères permettant de sélectionner vos farines sans gluten et vous aurez des idées de farines sans gluten à utiliser.

Je vous propose un mini-plan d’actions en 4 étapes pour avoir les bases pour bien choisir vos ingrédients sans gluten.

• Vous apprendrez d’abord à mieux connaître le gluten.

• Puis je vous donnerai des éléments pour vous permettre de mieux identifier les aliments à supprimer de votre alimentation et ceux que vous pouvez manger.

• Vous aurez aussi des astuces pour sélectionner les bons aliments et ne pas tomber dans les pièges de certains produits sans gluten tout prêts.

• Enfin vous découvrirez des critères à considérer pour choisir la ou les farines sans gluten qui conviendront dans votre recette.

Je suis Gaëlle, passionnée de Pâtisserie et des sujets liés à la nutrition et au bien-être.

En 2019, j’ai décidé de me reconvertir dans la Pâtisserie et je me suis orientée rapidement vers la Pâtisserie sans gluten.

J’ai fait le choix de diminuer ma consommation d’aliments contenant du gluten pour être en meilleure santé, car j’ai bien conscience que réduire le gluten m’apporte des bénéfices à court et long terme.

J’ai donc commencé à explorer le monde du « sans gluten » pour savoir quels aliments et ingrédients sans gluten je pouvais utiliser. J’ai découvert de nouveaux ingrédients, testé de nouvelles recettes et pris plaisir à adopter cette nouvelle alimentation que je sais plus saine pour moi.

J’ai fondé GB Dessert & Nutrition pour partager les résultats de mes recherches, mes réflexions, mes tests de recettes, pour que vous aussi vous soyez en mesure d’avoir une alimentation saine sans gluten, agréable au quotidien.

J’ai notamment décidé de vous proposer ce mini-guide pour vous donner des premiers leviers sur lesquels travailler pour bien choisir vos ingrédients sans gluten.