GB Dessert & Nutrition 2021-2023 Tous droits réservés
Apprenez à bien choisir, utiliser et combiner les farines sans gluten, pour une alimentation sans gluten et saine
Prix de la formation : 59€
Vous voulez savoir combiner les farines sans gluten dans vos recettes en fonction de la texture recherchée, du goût et de l’index glycémique ?
Vous souhaitez découvrir de nouvelles farines sans gluten comme la farine de banane verte, la farine de souchet ou la farine de lentilles corail pour changer des farines sans gluten classiques ?
Vous avez envie de préparer des goûters et desserts sans gluten, sans produits laitiers et moins sucrés tels que des muffins, gâteaux au chocolat, crêpes ou cookies ?
Alors vous devriez être intéressé(e) par la formation Farines Sans Gluten Autrement !
Si vous souhaitez être également accompagné(e) lors de séances de coaching individuel (conseils et/ou ateliers pratiques), le programme de Coaching Sans Gluten Autrement combine
l'accès à la formation Farines Sans Gluten Autrement + 2 ou 4 séances de coaching
Module 1 - Choisir, utiliser et combiner les farines sans gluten
Introduction
Chapitre 1 : Comprendre quelle est l’influence du gluten dans les recettes pour le supprimer de son alimentation
Chapitre 2 : Comment choisir parmi toutes les farines sans gluten ?
Chapitre 3 : Agents levants et ingrédients influençant la texture
Chapitre 4 : Utiliser et combiner des farines sans gluten
Module 2 - Les Recettes
Chapitre 1 : Les recettes salées
12 recettes salées, sans gluten ni produits laitiers, à préparer pour un apéritif, une entrée ou un plat principal :
Chapitre 2 : Les recettes sucrées
11 recettes de desserts ou de goûters, sans gluten et sans lactose :
Les farines sans gluten utilisées dans les recettes de la formation Farines Sans Gluten Autrement
Suite à votre inscription, vous recevrez l'accès à votre espace formation où l'ensemble du contenu sera disponible.
Vous pourrez accéder à votre espace formation quand vous le souhaitez.
Vous avez la possibilité de m'envoyer toutes vos questions par e-mail à contact@gbdessert-nutrition.com
Prix de la formation : 59€
Possibilité de rajouter des séances de coaching dans le cadre du programme de Coaching Sans Gluten Autrement
Je suis Gaëlle, passionnée de Pâtisserie et des sujets liés à la nutrition et au bien-être.
En 2019, j’ai décidé de me reconvertir dans la Pâtisserie et je me suis orientée rapidement vers une Pâtisserie moins sucrée et sans gluten.
Également sensible aux questions concernant la santé et la nutrition, j'ai commencé à m’intéresser davantage à l'influence de l'alimentation sur la santé.
J’ai notamment choisi de diminuer ma consommation d’ingrédients contenant du gluten pour être en meilleure santé, car j’ai bien conscience que réduire le gluten m’apporte des bénéfices à court et long terme.
Avec mon entreprise GB Dessert & Nutrition, mon objectif est d’accompagner les personnes qui souhaitent avoir une alimentation saine, sans gluten (et éventuellement aussi sans produits laitiers).
En entrant dans le monde du « sans gluten », j’ai passé beaucoup de temps à faire des recherches et expérimenter pour :
- savoir comment je pouvais remplacer les aliments et ingrédients contenant du gluten que j’avais l’habitude de consommer,
- savoir comment choisir correctement mes aliments et ingrédients sans gluten,
- apprendre quels ingrédients étaient bénéfiques pour la santé,
- tester différentes combinaisons de farines sans gluten pour trouver les plus adaptées en fonction des recettes, tout en limitant le recours à la farine de riz, à l'amidon de maïs et aux différentes fécules.
Je vous propose donc cette formation pour vous faire gagner du temps et vous aider à avoir une alimentation sans gluten qui soit saine.